Reč autofagija potiče iz grčkog jezika (auto = sam + phagein = jesti). Ovu reč neobičnog značenja prvi put je upotrebio u nauci belgijski citolog i biohemičar Christian de Duve pre više od pola veka.
Dugo se ovaj proces smatrao ‘sistemom gde se odlažu ćelije koje izumiru’.
Tek 2016. godine Yoshinori Ohsumi, japanski biolog, dobio je Nobelovu nagradu za medicinu za otkrivanje prave svrhe ovog metaboličkog procesa.
Metabolički proces koji ima veliku ulogu u ćelijama
Autofagija je proces kojim ćelije razgrađuju i recikliraju svoje komponente. Ćelije autofagijom odstranjuju oštećene proteine i organele. Tako suzbijaju negativne efekte starenja organizma.
Na koje procese i stanja našeg organizma utiče autofagija?
Biolozi, genetičari i neurohirurzi su dokazali da autofagija učestvuje u mehanizmu odbrane od mnogih bolesti poput Parkinsonove i Hantingtonove bolesti i određenih oblika demencije.
Pokretanje mehanizma ‘popravke’ putem autografije doprinosi smanjenju rizika od raka.
Dijete sa niskim sadržajem ugljenih hidrata
Post je do sada najefikasniji način za pokretanje procesa autofagije, tvrde stručnjaci. Nutricionisti preporučuju keto dijetu, koja se bazira na namirnicama bogatim masnoćama sa malo ugljenih hidrata. Tokom ovog režima ishrane oko 75 posto dnevnih kalorija se unosi iz masti, a 5 do 10 posto kalorija iz ugljenih hidrata.
Sagorevanje ketona (masti) oponaša ono što se prirodno događa u stanju gladovanja.
Fizičke vežbe, šetnja + povremeni post
Ako preskačete doručak i jedete sve obroke u prozoru od osam sati, autofagija se aktivira. Taj period povremenog posta pruža telu priliku da se ‘prihvati’ toksina.
Treba biti pažljiv jer povremeni post može biti uzrok disbalansa hormona kod žena. Preporuka je da se pojede nešto masno za doručak, bez ugljenih hidrata i belančevina.
Autofagija je pravi način detoksikacije vašeg tela
Jednom ili dvaput nedeljno treba ograničiti potrošnju proteina na 15–25 grama dnevno. Telo u tom periodu celog dana reciklira preostale proteine. To umanjuje upalne procese i čisti ćelije bez gubitka mišića.
IZVOR: SAMOOBRAZOVANJE FOTO: UNSPLASH