Orasi i bademi važe za jedne od najzdravijih grickalica, posebno kada je reč o zaštiti srca. Obe vrste sadrže nezasićene masti, vlakna, proteine, vitamine i minerale, ali njihov sastav nije isti. Zbog toga odgovor na pitanje koji su bolji zavisi od cilja ishrane i zdravstvenih potreba pojedinca.
Orasi imaju blagu prednost kada je prioritet kardiovaskularno zdravlje. Porcija od oko 30 grama, odnosno približno 14 polovina oraha, obezbeđuje oko 2,5 grama alfa-linolenske kiseline, biljne omega-3 masne kiseline poznate kao ALA. Dijetetičarka Lauren Manaker ističe da nijedan drugi orašasti plod ne nudi toliko ovog korisnog nutrijenta.
Redovno konzumiranje oraha povezuje se sa nižim nivoom LDL holesterola i triglicerida, naročito kada zamene hranu bogatu zasićenim mastima. Istraživanja ukazuju i na moguće povoljne promene u crevnom mikrobiomu, koje mogu doprineti zdravijem krvnom pritisku i boljoj kontroli holesterola.
Bademi, međutim, donose drugačije prednosti. Oko 23 badema sadrže približno šest grama proteina, četiri grama vlakana, kao i značajne količine vitamina E, magnezijuma i mononezasićenih masti. Danielle Smiley navodi da ova kombinacija podržava normalan krvni pritisak, holesterol i funkciju srca.
Bademi mogu imati prednost kod osoba koje žele više vlakana i vitamina E. Joanna Katz podseća da vitamin E deluje kao antioksidans, dok vlakna pomažu u kontroli holesterola, varenju i dužem osećaju sitosti.
Nutricionisti zato ne savetuju potpuno biranje jedne vrste. Najbolji rezultat može se dobiti njihovim smenjivanjem ili kombinovanjem tokom nedelje. Preporučena porcija je oko 30 grama dnevno, jer su orašasti plodovi hranljivi, ali i kalorični.
Za zdraviju naviku birajte neslane varijante i dodajte ih ovsenoj kaši, jogurtu, salatama ili voću. Ako je glavni cilj zaštita srca, orasi imaju malu prednost zbog omega-3 masti, ali bademi ostaju gotovo podjednako vredan izbor.
IZVOR: B92, FOTO: PIXABAY
