Ništa ne može da pobedi slatki i opori ukus zalogaja kriške ananasa. Ali, ono što zaista odvaja kada jedete ovo supervoće je njegov podjednako ukusan ukus i impresivne zdravstvene koristi.
„Kada se posmatra nutritivni profil ananasa, on nudi širok spektar hranljivih materija”, kaže Šeril Musato, registrovana dijetetičarka.
Na 100 grama sadrži oko 82 kalorije, dva grama vlakana, 169 miligrama kalijuma, 74 miligrama vitamina C i 50 odsto preporučene dnevne vrednosti mangana.
Smanjuje degenerativne promene
Zbog visokog sadržaja vitamina C, ananas igra vitalnu ulogu u smanjenju makularne degeneracije povezane sa starenjem, kaže Musato, koja utiče na naš centralni vid. Studija iz 2019. godine otkrila je da je vitamin C jedan od ključnih hranljivih materija za sprečavanje ove vrste degeneracije povezane sa starenjem, zajedno sa drugim bolestima povezanim sa očima.
Pomaže u sprečavanju određenih hroničnih stanja
Kod određenih hroničnih stanja, visok sadržaj beta-karotena u ananasu može da smanji rizik od respiratornih bolesti zbog svojih visokih antioksidativnih i antiinflamatornih dejstava. Pored toga, beta-karoten bustuje imunitet i čini čuda za zdravu kožu i dobar vid.
Snižava šećer u krvi
„Visok sadržaj kalijuma u ananasu može da pomogne u smanjenju visokog krvnog pritiska”, kaže Musato.
Više puta je utvrđeno da kalijum smanjuje krvni pritisak, a samim tim i rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Sprečava zatvor
Iako nije glamurozno priznati, zatvor s vremena na vreme utiče na naš sistem za varenje, a više ananasa zapravo može da sprečiti verovatnoću pojave zatvora.
„Zbog sadržaja vlakana i vode, ananas može pomoći u sprečavanju zatvora, promovišući redovnost i zdrav sistem za varenje”, kaže Musato.
Poboljšava zdravlje srca
„Zdravlje srca se poboljšava zahvaljujući sadržaju vlakana, kalijuma i vitamina C u ananasu”, kaže Musato.
Pored sposobnosti ananasa da snižava šećer u krvi i sprečava kardiovaskularne bolesti, on takođe poboljšava zdravlje srca u celini. Budite sigurni da je vaše srce zaštićeno svakodnevnom ishranom ananasom.
Pomaže u varenju proteina
„Postoji još jedan poseban sastojak koji se nalazi u ananasu i koji ćete želeti da znate: bromelain”, kaže Musato.
Naime, bromelain pomaže u varenju proteina i jedan je od razloga zašto se ananas često koristi za omekšavanje mesa pre kuvanja, piše Real Simple. Sledeći put kada kuvate meso, možda ćete želeti da koristite sok od ananasa kao osnovu za marinadu.
IZVOR: POLITIKAMAGAZIN I FOTO: UNSPLASH
