Čikaška kraft scena ostaje bez jednog od svojih prepoznatljivih imena. Nagrađivana pivara Alarmist Brewing & Taproom, smeštena na severozapadnoj strani Čikaga, zvanično je najavila da će zauvek zatvoriti svoja vrata u februaru 2026. godine, čime se završava gotovo deset godina prisustva na lokalnoj pivskoj mapi.
Kako je saopšteno, nedelja, 1. februar, biće poslednji dan rada ove popularne pivare, koja je tokom godina stekla vernu bazu ljubitelja kraft piva i brojne nagrade u industriji.
Vest je izazvala snažne reakcije među gostima i kolegama iz ugostiteljskog sektora, jer je Alarmist važio za jedno od mesta koje je definisalo savremenu čikašku pivsku kulturu.
U oproštajnoj poruci objavljenoj na društvenim mrežama, vlasnici su istakli koliko im je značilo da budu deo zajednice. „Skoro deceniju smo s ponosom bili deo čikaške kraft pivske scene. Upoznali smo mnogo divnih ljudi i strašno će nam nedostajati svi“, poručili su iz Alarmist Brewing-a, zahvaljujući se gostima na dugogodišnjoj podršci.
Alarmist Brewing & Taproom nalazi se na adresi 4055 W. Peterson Ave., Suite Rear, u čikaškoj četvrti North Park, i bio je poznat ne samo po kvalitetnom pivu već i po opuštenoj atmosferi koja je okupljala lokalnu zajednicu. Njihova piva često su se pojavljivala na listama najboljih, a pivara je bila redovna stanica za ljubitelje autentičnih, ručno pravljenih napitaka.
Zatvaranje Alarmist-a dolazi u trenutku kada se mnogi nezavisni ugostiteljski objekti suočavaju sa rastućim troškovima, promenama navika potrošača i sve većom konkurencijom. Iako razlozi zatvaranja nisu detaljno navedeni, ovaj potez se uklapa u širi trend izazova sa kojima se susreće industrija kraft piva širom SAD.
Za mnoge stanovnike Čikaga, odlazak Alarmist Brewing-a predstavlja emotivan gubitak i kraj jedne važne ere na lokalnoj pivskoj sceni.
IZVOR: WGNTV, FOTO: FREEPIK
