Konzumiranje kafe odmah nakon buđenja steklo je lošu reputaciju zbog navodnog naglog povećanja nivoa kortizola. Međutim, dr Alok Čopra objašnjava u čemu je zapravo pravi problem.
Za mnoge ljude dan ne počinje bez prve šolje kafe – poznatog kofeinskog podsticaja koji pokreće energiju i fokus. Sa popularnošću kafe pojavile su se i brojne spekulacije, uključujući tvrdnje da povećava nivo stresa i kortizola, zbog čega se neki pitaju da li je uopšte treba izbegavati. Koliko je toga zasnovano na nauci, a koliko je pogrešno shvaćanje?
Dr Čopra, osnivač i direktor, kao i konsultant kardiolog u bolnici Aashlok sa više od 40 godina iskustva, objašnjava povezanost kafe i kortizola. U videu objavljenom 25. marta razotkriva mit da ispijanje kafe odmah ujutro samo po sebi izaziva stres i naglašava stvarnu grešku koja može dovesti do neželjenih posledica.
Kortizol je ujutro prirodno najveći
Telo prirodno doživljava porast kortizola odmah nakon buđenja, što pomaže da se osećamo budno, fokusirano i spremno za dan. Dr Čopra ističe:
„Kada se probudite ujutro, kortizol već raste. To nije problem. To je fiziologija. Kortizol prati prirodni ritam koji se naziva reakcija buđenja kortizola. Dostiže vrhunac ujutro kako bi vam pomogao da budete budni, fokusirani i spremni za dan. Dakle, ideja da kafa odjednom stvara kortizol je potpuno netačna. Vaše telo ga već proizvodi.“
Međutim, problem nastaje kada se kafa pije odmah nakon buđenja na prazan stomak:
„Problem počinje kada se probudite, ne pojedete ništa i popijete samo crnu kafu. Tada dodajete kofein na već povišen nivo kortizola bez da telu pružite ikakvo ‘gorivo’. To može zadržati kortizol povišenim duže nego što je potrebno i dovesti do nervoze, anksioznosti, lupanja srca, oscilacija šećera u krvi i osećaja da ste istovremeno iscrpljeni i prenadraženi kasnije tokom dana“, kaže on.
Posebno utiče na žene
Dr Čopra ističe da žene treba posebno da budu oprezne kada je u pitanju navika ispijanja kafe, jer su osetljivije na promene hormona stresa:
„Posebno za žene ovo je važno. Žene su osetljivije na promene hormona stresa, a ponavljani porasti kortizola bez adekvatne ishrane mogu vremenom uticati na energiju, raspoloženje, pa čak i hormonsku ravnotežu.“
Najgore na prazan stomak
Umesto ispijanja kafe na prazan stomak, preporučuje se da se kombinuje sa hranom ili hranjivim dodacima:
„Ako pijete kafu, nemojte je piti crnu na prazan stomak. Dodajte nešto poput ghee maslaca, MCT ulja ili još bolje – proteina. Dodavanje zdravih masti ili proteina može pomoći u stabilizaciji energije i podržati bolju hormonsku ravnotežu, posebno kod žena. Kafa sa proteinima zapravo je vrlo pametna opcija jer kombinuje stimulaciju sa hranjenjem organizma“, objašnjava on.
Ključ nije u tome da li treba izbegavati kafu, već kako i kada je konzumiramo. Pravilna kombinacija sa hranom može smanjiti negativne efekte i pomoći da energija tokom dana ostane stabilna.
IZVOR: N1 I FOTO: UNSPLASH
