Velika Britanija se nalazi pred prilikom koja se pruža jednom u životu da se razbije zavisnost građana ove zemlje od nezdrave hrane, piše „Gardijan“. U ambiciozbnom planu navodi se potreba da bude uveden porez na šećer i so u iznosu od tri milijarde funti, a predlog je i da potrošnja mesa bude smanjena za gotovo trećinu.
Nacionalna strategija za hranu koju je izradio poznati kuvar Henri Dimblbi kaže da „pogrešni“ apetiti stanovništva i loša hrana, podstaknuti oslanjanjem potrošača na prerađevine, stavljaju britanski zdravstveni sistem pod prevelik teret i dovode do 64.000 smrtnih slučajeva svake godine.
Njegova najupečatljivija preporuka je porez od 3 funte na kilogram šećara i 6 funti na kilogram soli koji se prodaje na veliko za upotrebu u prerađenoj hrani, restoranima i ugostiteljstvu, što bi kako kaže, bio prvi slučaj u svetu.
To bi bilo poskupljenje do 3,4 milijarde funti godišnje, od kojih trebalo da se finansiraju besplatni školski obroci na dodanih 1,1 miliona dece i revizija britanske kulture hrane i kuvanja, prenosi Gardijan.
Kraj šećera i soli
Predlog je kritikovan kao regresivan, jer bi najviše pogodio najsiromašnije protrošače. Međutim, Dimblbi veruje da bi porez podstakao proizvođače da smanje nivo soli i šećera preformulisanjem proizvoda. Strategija naglašava štetu koju prehrambeni i poljoprivredni sektor nanosi klimi i prirodi.
Ministri moraju da ubrzaju promene u prehrambenim navikama i kulturi ishrane ljudi ako Velika Britanija želi da ispuni svoje ciljeve u pogledu zdravlja, klime i očuvanja prirode, navodi se u predlogu.
Porez na meso
Strategija uključuje porez na meso, koji se pokazao mnogo nepopularnijim u anketi od poreza na so i šećer, nazivaći ga „politički nemogućim“. Umesto toga, sugeriše se odvraćanje potrošača od mesa, na primer stavljanjem vege kobasica odmah pored mesnih, što je proveren način da se da podstakne prodaja. Takođe se podržava ideja zamene prerađene hrane mesom na biljnoj bazi.
IZVOR: NOVA I FOTO: PRINTSCREEN