Program obedovanja na otvorenom koji se pokazao kao spas za restorane i barove u Čikagu tokom najmračnijih dana pandemije postao bi trajan prema planu gradonačelnice. Prošle godine Gradsko veće se složilo da produži do 31. decembra 2022. godine plan koji je omogućio 500 restorana i barova da postave stolove na trotoarima na ulici.
Program je pokrenut u maju 2020. godine kada je obedovanje u zatvorenom još uvek bilo zabranjeno u Ilinoisu. Gradonačelnica Lightfoot je pokušavala da obedovanje na otvorenom učini unosnijim dozvoljavajući restoranima da na trotoaru postave još stolova. Počela je tako što je dozvolila da se šest komercijalnih koridora zatvori za saobraćaj tokom predviđenih sati za ručak i večeru.
Prošireno sedenje na otvorenom je tada ponuđeno barovima sve dok su imali „partnera“ koji bi isporučivao hranu kupcima koji piju na otvorenom. Grad je na kraju izdao stotine dozvola za čak 700 različitih restorana i barova. Uredba koju je Lightfoot uvela u sredu 21. septembra učinila bi ovaj plan trajnim. „Učiniti prošireni program za ručavanje na otvorenom trajnim pretvoriće ono što je nekada bilo spas u dugoročnu pomoć i rezultirati stvaranjem privlačnih trpezarijskih prostora širom naših naselja“, rekla je Lightfoot.
Ako Savet odobri novi program Ministarstvo saobraćaja Čikaga će uspostaviti „dozvolu za restorane na otvorenom“ koja važi od 1. maja do 31. oktobra. Nova dozvola bi omogućila restoranima, barovima i nosiocima dozvole za „konzumaciju alkoholnih pića da prošire svoje poslovanje na ulicu“, dok bi takođe postavili stolove na ivičnjacima „gde susedni trotoar nije dovoljno širok.”
Potpuno zatvaranje ulica bi i dalje bilo dozvoljeno za grupe od „tri ili više“ preduzeća. Predsednik i izvršni direktor Udruženja restorana Ilinois rekao je da korišćenje ivičnjaka otvara put za još „stotine“ stolova, poboljšavajući rezultat za restorane koji se i dalje bore sa rastućim cenama hrane, višim platama i nedostatkom zaposlenih.
IZVOR: NBC CHICAGO | FOTO: NBC CHICAGO