Omiljeni restoran morske hrane u Čikagu, Haire’s Gulf Shrimp, proširio je svoje poslovanje otvaranjem druge lokacije u gradu.
Poznat po svojim prženim škampima u zalivskom stilu, ovaj restoran sada posluje i u South Loop četvrti, na adresi 1156 S. Jefferson St.
Prema zvaničnom saopštenju, nova lokacija otvorena je u decembru 2024. godine kako bi se zadovoljila rastuća potražnja. Restoran nudi svoju prepoznatljivu, tajnu recepturu za hrskave, začinjene škampe u Luizijana stilu, koju njegovi gosti obožavaju već decenijama.
Proširen meni i bogata tradicija
Osim čuvenih škampa, meni je proširen i na po-boy sendviče, dok je klasično južnjačko jelo – porcija škampa sa prilogom od špageta i dalje zaštitni znak restorana.
Restoran je osnovao Finnie Haire, koji je postao poznat kao prvi afroamerički prodavac hrane na Comiskey Parku (današnji Rate Field). Haire, poznat u zajednici kao „The Shrimp Man“, preminuo je 2021. godine od otkazivanja bubrega. Posao sada vodi njegova supruga, Aisha Murff.
Haire’s Gulf Shrimp uživa odličnu reputaciju i na društvenim mrežama i među kritičarima. Na Google recenzijama ima ocenu 4.5 zvezdica uz više od 1.300 komentara, a mnogi influenseri ga nazivaju jednim od najboljih restorana sa škampima u Čikagu.
IZVOR: NBC CHICAGO, FOTO: PIXABAY
