Planta Queen služi sve od sušija napravljenog od dehidrirane lubenice, tartare od avokada, karfiola i još mnogo toga. Sada dostupno za isprobavanje u River Northu, bilo da ste za singapurske rezance ili udon sa tartufima, ima ponešto za svakoga na ovom meniju pogodnom za vegane.
Serviranje menija zasnovanog na sastojcima biljnog porekla definiše Planta Queen, osnivač i CEO Steven Salam ne želi da zameni steak restorane i restorane morskih plodova, ali želi da upozna ljude sa ukusnim opcijama inspirisanih biljkama.
Sa već uspešnim Planta Queen lokacijama u Torontu i Njujorku, stanovnici Čikaga mogu da očekuju sličan meni sa jelima koja su miks jela biljnog porekla sa tradicionalnim porcijama poput ‘tuna roll’ napravljenog od lubenice. Što se tiče dekora, prostor poseduje prozore od poda do plafona zajedno sa hrastovim detaljima i baršunastim delovima za sedenje.
Ova lokacija Planta Queen je slična njihovoj lokaciji na Menhetnu, donoseći svestrane veganske opcije kupcima. Oni žele da se usredsrede na okolinu tako što će koristiti ostatke sastojaka iz pripremljene hrane, kao što je višak soka od lubenice koji se koristi za sok bar, ili ekstra jalapeños koji se koristi za sos koji se kasnije koristi za tekilu.
Što se tiče opcija koktela, one prate sličnu temu kao i meni, sa ponudom sastojaka kao što je tekila od čilija sa ananasom ili mezcal od đumbira i passion voća.
Dok je čikaška Planta Queen potpuno nova, ona zaista spada u veće restorane Planta koje su osnovali Salm i glavni kuvar David Lee. Ovo im nije prvi put da uđu u prehrambenu industriju, jer trenutno imaju preko 10 restorana u Njujorku, Torontu i Betesdi, Merilendu, i planiraju još planova na putu.
Restoran je otvoren od nedelje do četvrtka od 17 do 22 časa, a petakom i subotom od 17 do 23 časa. Ovde možete rezervisati.
Adresa: 413 N Clark St, Chicago, IL 60654
IZVOR: SECRET CHICAGO FOTO: SECRET CHICAGO