Picerija u Čikagu nije se otvorila u nedelju, jer nije imala dovoljan broj zaposlenih, a vlasnik je izjavio da ga je to koštalo 5.000 dolara.
„Danas smo zatvoreni. Jednostavno, nemamo dovoljno osoblja da bismo radili. Za skoro 15 godina prodaje pice, ovo nam se nikada nije dogodilo.“, rekao je u tvitu Dejv Bonomi, vlasnik „Coalfire Pizza“ restorana u zapadnom delu grada.
Bonomi je za CBS rekao da se muči da pronađe nove zaposlene usled nedostatka radne snage, te da je morao da zatvori piceriju nakon što su mu 2 zaposlena javila da su se razbolela.
On je za „Block Club Chicago“ rekao da se kandidati ne pojavljuju na svojim intervjuima za posao.
Ljudi su izbegavali poslove u restoranskoj industriji zbog toksične radne atmosfere, maltretiranja od strane mušterija, teškog posla i niske plate, rekao je Bonomi.
Bonomi je dodao i da je deo zaposlenih u „Coalfire“ piceriji dalo otkaz zbog bolje plaćenih poslova u većim restoranima i hotelima. Picerija „Coalfire“ je povećala svoju početnu platu za kuvare sa malo ili bez prethodnog iskustva sa 15 na 18 dolara po satu.
Zaposleni su takođe dobili plaćeno slobodno vreme i prekovremeni rad i mogli su da se upišu u zdravstveni plan sa polovinom troškova koje pokriva kompanija, rekao je on.
Nezavisni restorani kažu da se jedva bore da se nadmeću sa većim kompanijama u pogledu plata i beneficija.
Preduzeća širom SAD-a pate od velikog nedostatka radne snage, što im otežava pronalaženje pokrića u gustim situacijima.
Drugi restorani su iznenada morali da se zatvore i to bez obaveštenja, nakon što su iznenada ostali bez osoblja. Primer za to je restoran koji priprema piletinu u Pensilvaniji i burito restoran u Džordžiji, koji je privremeno prestao sa radom, nakon što je celokupno osoblje dalo otkaz.
IZVOR: BUSINESSINSIDER I FOTO: UNSPLASH