Nataša Pavlović je rođena i odrasla u Srbiji. U Americi, tačnije Čikagu živi pet godina, a njen san i velika želja za istraživanjem, upoznavanjem novih kultura i putovanjima je u Americi postao stvarnost. Kroz rad u Americi, Nataša je otkrila da gaji veliku strast prema pripremi hrane. Radeći u restoranu u Čikagu, stekla je iskustvo i rešila da svoju strast pretvori u biznis.
Nataša Pavlović je osnovala svoj “Natasha’s Catering” koji je spoj vizuelnog i čulnog uživanja za sve gurmane i sladokusce, a posebno namenjen manjim proslavama do 50 ljudi. “Natasha’s Catering” pruža jedinstveno gurmansko iskustvo za vaše najvažnije proslave, uz raznolikost ukusa i kreativni dizajn hrane koja je uvek sveže pripremljena, oduševiće sve vaše goste.
Nataša, kako su izgledali Vaši počeci u Americi?
Naravno, kao na svakom početku bilo je teško, ali samo trudom postižete rezultat. Moj prvi posao u Americi bio je u restoranu i to je ujedno bio i moj prvi susret sa radom u ugostiteljstvu. Zavolela sam sve što jedan restoran nosi sa sobom i što je najvažnije stekla sam mnoge radne navike, odgovornost i ozbiljnost. Rad u restoranu pružio mi je mogućnost da zarađujem, putujem, da upoznajem nove ljude i kulture. Mislim da je to najbolje što može da se desi jednom mladom čoveku.
Kada ste otkrili ljubav prema spremanju i dekorisanju hrane?
Rekla bih da sam ljubav prema hrani nosila uvek sa sobom, samo nije bila u ovoj meri izražena. Odrasla sam u porodici u kojoj su svi gurmani, možda je i to razlog što se sada lepo snalazim i uspešno bavim keteringom. Pored toga što se trudim da sve bude kvalitetno spremljeno, najviše truda i vremena ulažem u dekorisanje hrane. To me zaista čini srećnom, volim da na kraju sve izgleda lepo i uredno na tanjiru.
U Čikagu vodite svoj biznis „Natasha’s Catering“, radite ketering za različite proslave. Kako je sve počelo?
Ideja da pokrenem svoj ketering je došla sasvim spontano, čak nisam ni razmišljala u tom pravcu. U početku sam hranu spremala za zajednička okupljanja sa prijateljima ili bih spremila neku hranu za zajedničke proslave. Oni su mi uvek davali komplimente za sve što spremim i to mi je dalo ideju da otvorim Instagram profil i da sve što pripremim uslikam i objavim. Ubrzo nakon toga počela sam da dobijam poruke sa pitanjima da li spremam hranu za privatne proslave i kako mogu da poruče. Mislim da sam uspela u onome što sam oduvek želela, a to je da radim ono što volim.
Šta se sve može naći na vašem meniju?
„Natasha’s Catering“ je spoj vizuelno lepe, sveže spremljene ali pre svega hrane koja budi vaše čulo ukusa. Ketering radimo za sve vrste privatnih proslava, od rođendanskih zabava, diplomskih proslava, do porodičniih skupova svih vrsta. Na našem meniju se mogu pronaći različita peciva poput slanih i slatkih kiflica i lisnatih mini pica koji uvek predstavljaju dobar zalogaj. U ponudi imamo različite kremaste salate koje su neizostavne na svim prazničnim trpezama poput ruske salate, mimoza salate i pileće salate sa susamom. Pored toga, služimo i slana predjela koja obuhvataju više vrsta rolata, zatim slane ruske kape i pohovane slane palačinke. A kako nijedan ketering nije potpun bez deserta, u našem asortimanu se može poručiti cheesecake, zatim voćna i čokoladna torta i naravno neizostavni dessert cups. „Natasha’s Catering“ ima i Vegan meni jer ukusi su različiti, a nama je važno da za svakog pripremimo dobar zalogaj.
Po čemu se „Natasha’s catering“ razlikuje od ostalih i kako vas svi zainteresovani mogu kontaktirati?
Ono što ja iz svog ugla mogu reći je to da se uvek trudim i dajem svoj maksimum da ispoštujem sve želje i očekivanja mojih kupaca. Mislim da su oni prepoznali da svaki svoj ketering odradim sa puno ljubavi, a krajnji rezultat svega toga su dobar ukus i kako moje mušterije kažu “neverovatan izgled.” Možda je ta ljubav koju ulažem u pripremu i dekorisanje hrane ono što me razlikuje od drugih. Svi zainteresovani za ketering mogu me kontaktirati putem moje Instagram stranice “Natasha’s catering”, koja je ujedno jedan portfolio svih mojih radova do sada na koje sam jako ponosna.
Kakvi su vam dalji planovi za budućnost?
Ja bih ovo više nazvala nekim svojim ciljem, a to je da proširim svoj ketering i na američku populaciju. Sigurna sam da sam na pravom putu jer dosta Amerikanaca je probalo moju hranu na našim proslavama i posle par dana počela sam da dobijam porudžbine od njih. Mislim da je naša hrana nešto posebno, jako je raznovrsna i uvek će se naći po nešto za svakoga. Kada ljudi u Americi jednom probaju našu hranu, teško da mogu da joj odole.
„Natasha’s Catering“ je idealno rešenje za sve vaše porodične proslave i bitne datume. Od najlepših slanih peciva i predjela pa sve do najukusnijih torti, oduševiće vaše goste ukusom i predivnim aražmanom poslužene hrane. Ukoliko vam je važan kvalitet, ali i dekoracija koja bi doprinela vašoj proslavi, Natašu možete kontaktirati putem njenog Instagram profila i zakazati ketering.
PIŠE: MARINA VUČKOVIĆ I FOTO: PRIVATNA ARHIVA
