Božićna tradicija u Čikagu živi u restoranu Berghoff, koji posluje više od 123 godine.
Najstariji restoran u Čikagu je još uvek u 100% porodičnom vlasništvu i još od ere Svetskog sajma u Čikagu 1893.
Nasleđe se može pratiti do 1870. godine, kada je Herman Berghof emigrirao iz Nemačke u Ameriku.
Nakon što je radio na plantažama pamuka i šećerne trske – pa čak i vremena provedenog u nastupu na Buffalo Bill’s Wild West Show – Berghof je otvorio sopstvenu pivaru u Indijani.
Kada je Svetska izložba došla u Čikago 1893. godine, Berghof je postavio štand u parku Midway Plaisance i prodavao svoje pivo ljudima koji su ulazili i izlazili sa sajma.
Njegov uspeh na sajmu podstakao ga je da razmisli o trajnijem mestu za prodaju svog piva u Čikagu. Tako je restoran Berghoff otvorio vrata 1898. godine. Pivo se prodavalo za novčić i dolazilo je uz sendvič, besplatno!
„Ponovo smo otvoreni, bili smo zatvoreni 16 meseci zbog pandemije“, rekao je vlasnik Pit Berghof.
Restoran Berghoff je mesto gde su rođene mnoge porodične tradicije za vreme praznika u Čikagu.
Zajedno sa posetama Deda Mraza, Berghoff slavi bavarske tradicije poznate kao Die Weihnachtsgurke (sakrivanje malih ukrase od kiselih krastavaca po jelkama u restoranu). Oni mladi u srcu koji pronađu kiseli krastavčić, ne samo da će dobiti sreću na godinu dana, već će takođe moći da naruče čuveno pivo Berghoff Root za $1.
Taj jedan dolar biće direktno doniran u korist hraniteljske dece iz SOS sela u Ilinoisu. Da biste saznali više, posetite sledeći link.
Za listu poseta Deda Mraza i informacije o rezervacijama, kliknite ovde.
Više informacija možete naći ovde.
IZVOR: WGNTV FOTO: THE BERGHOFF