Tanja Jeftenić, vlasnica „Astoria cafe &bakery” u Čikagu, uvek je u trendu i stalno iznenađuje svoje klijente. Ovoga puta, nizu svojih ponuda dodala je i Barbie High Tea, a zbog velikog interesovanja, dan posvećen Barbie u Astoriji zakazan je ponovo za subotu, 19. avgust. Tanja Jeftenić jednostavno nije navikla da miruje, tako da uživa stalno uvećavajući svoj biznis, u pripremi je širenje Astorije, tako da će u mnogo većem lokalu moći uskoro da se održavaju i veće žurke, uz sve đakonije koje priprema njena mama, kao i uz roštilj.
Kako si došla na ideju da organizuješ Barbie High Tea u “Astoriji”?
U “Astoriji” često organizujemo networkinge, ali to uglavnom radimo preko zime, od oktobra do marta. Ipak, i tokom leta, kada imamo dobru temu, zanimljiv dan, priređujemo događaje koji su tematski, i koje naši klijenti obožavaju. Jedan od takvih bio je i prošle nedelje, 12. avgusta, kada sam organizovala Barbie High Tea. Došlo je puno klijenata, neki u paru, neki sami, dosta influensera je bilo, kako bi se slikali sa svime što je bilo pink u “Astoriji”, od pribora, šolja do kolačića. Jeste sve inspirisano filmom koji je trenutno aktuelan, ali je sve urađeno na naš način. Mnogi od posetilaca su bili obučeni u pink, tako da je bilo izuzetno interesantno. Pošto se svima dopalo, a ima nekih mojih prijatelja koji tada nisu bili u Čikagu, ja zbog njih ponovo organizujem Barbie High Tea u subotu 19. avgusta, ali, može da dođe ko god poželi, sve dok ima mesta, kaže Tanja Jeftenić.
Ovim si obogatila lepezu ponuda u „Astoria café & bakery”?
I ja sam lično ranije volela da odlazim na High Tea, koji bi organizovali poznati hoteli. To jeste sve po uzoru na Engleze, ali je i u tim brendiranim hotelima takav događaj i dosta skuplji, preko stotinu dolara. Zato sam ja došla na ideju da po tom modelu organizujem ipak nešto dostupnije većini klijenata, a urađeno na naš način, sa toplom atmosferom, dragim ljudima i već dobro poznatim specijalitetima iz naše kuhinje.
Šta je sledeće što nam pripremaš?
Već u septembru organizujem Balkan Women Networking Event, to je događaj za koji takođe vlada veliko interesovanje, tu je važna i promocija biznisa, kada klijenti razmenjuju biznis kartice, ideje, kontakte. Već oktobra, tradicionalno organizovaćemo Halloween ili Noć veštica. To klijenti vole, oblače se inspirisani ovim praznikom, ima puno narandžaste tada. Naši kolačići su u znaku Halloween-a, tada je stvarno interesantno biti u “Astoriji”, priča Tanja Jeftenić.
Kako ide posao sa časopisom?
Izuzetnio sam zadovoljna što sam pokrenula i taj deo posla, što sam se ostvarila i u oblasti medija. “Balkan Social Magazin” je zaživeo, zadovoljna sam ekipom koja radi na njemu, mnogo je poznatih ličnosti prošlo kroz magazin, mnogo naših ljudi. U pripremi je broj za jesen-zimu, i biće puno iznenađenja, kao što ste navikli od mene, obećava Tanja Jeftenić.
Načuli smo da se i “Astoria café & bakery” širi?
Dobro ste obavešteni, u pregovorima sam i tražimo mnogo veći prostor, koji bi bio u blizini ove sada “Astorije”, to mi je plan, i trebalo bi uskoro da bude i realizovan. Sve je to na zahtev mojih vernih klijenata, njihovog interesovanja. Tako ćemo imati prostor gde će biti moguće održavati velike žurke, na kojima će uz već dobro poznate ukusne specijalitete iz kuhinje moje mame, biti služen i naš kvalitetan roštilj, najavljuje Tanja Jeftenić.
Dok uživamo uz ukusne đakonije u “Astoria café & bakery”, na sada već dobro poznatoj adresi 1107-B MAPLE AVE LISLE, ILINOIS, i dok očekujemo uređenje novog i većeg prostora, posetićemo bar neki od temastskih dana koji se makar jednom mesečno priređuju u „Astoriji“. Sve dodatne informacije možete dobiti putem mejla astoriacafe.chicago@gmail.com.
PIŠE: SNEŽANA LAZIĆ I FOTO: PRIVATNA ARHIVA
