Bar Hi-Lo treba da se otvori sledeće nedelje u Humboldt Parku, a njegovi vlasnici čekali su na njegovo debitovanje još od 2017. godine. Otvaranje bara je konačno tu.
Prostor se sastoji od dve zgrade, visoke građevine i jedne niže, sa dvorištem. A-oblik pruža prozračno mesto zaštićeno od kiše, mesto za druženje i ispijanje čaše prirodnog vina.
Prostor unutar više zgrade (izgrađene oko 1898. godine) je mesto gde ljudi mogu doći rano sa svojim laptopovima i obaviti neki posao, i pijuckati kofeinska i bezalkoholna pića.
„Ideja je da odete negde poput Soho House-a, kluba samo za članove, u kojem želite da provedete dan“, kaže Liberman, vlasnik bara. „Ali bez članstva.“
Hi-Lo je zamišljen kao mesto gde kupci mogu da završe svoj posao u ranim satima i da se tu zadrže, a zatim uz zalazak sunca uzmu jedan od 18 koktela.
Iako bar nije fokusiran na pivo, biće ponuđena samo dva točena piva: „svetlo“ ili „tamno“.
Bar ohrabruje kupce da naruče hranu iz obližnjeg restorana, uključujući hamburgere ili sendviče od piletine iz Lucy’s.
Otvaranje bara Hi-Lo bio je izazov za Libermana, ali je rekao da nikada nije odustao. „Tako sam strastven u vezi sa projektom, nema načina da me zaustavite“, dodao je.
Bar bi trebalo da se otvori sledeće nedelje, a nalaziće se na adresi 1108-10 N California Ave, Chicago, IL 60622.
Više informacija možete da nađete ovde.
IZVOR: EATER CHICAGO FOTO: EATER CHICAGO