Najnovija studija donela je rezultate koji su verovatno šokirali mnoge koji se trude da se hrane zdravo. Istraživači sa USC Norris Comprehensive Cancer Center otkrili su da Amerikanci mlađi od 50 godina koji ne puše, a konzumiraju velike količine voća, povrća i celovitih žitarica, imaju veći rizik od razvoja raka pluća.
Kontraintuitivni nalazi istraživanja
Iako se decenijama savetuje ishrana bazirana na namirnicama biljnog porekla kao ključ zdravlja, ovaj tim stručnjaka upozorava na nepoznate faktore rizika.
„Ovi kontraintuitivni nalazi otvaraju važna pitanja o nepoznatom faktoru rizika iz životne sredine koji je povezan sa inače korisnom hranom“, izjavio je Jorge Nieva, medicinski onkolog i specijalista za rak pluća u USC Norris, koji je ujedno i glavni istraživač ove studije.
Glavni osumnjičeni: Pesticidi
Istraživači pretpostavljaju da razlog za ovakve rezultate nije ono što se nalazi u tim namirnicama, već ono što se nalazi na njima: pesticidi. Oni ističu da komercijalno proizvedeno voće, povrće i žitarice koje nisu organskog porekla verovatno sadrže više ostataka pesticida nego mlečni proizvodi, meso ili određena prerađena hrana.
Mlade žene pod većim rizikom
Studija je takođe primetila da se mladim ženama nepušačima rak pluća dijagnostikuje po višoj stopi nego muškarcima. Istraživači dodaju da ženska ishrana tipično uključuje više svežih poljoprivrednih proizvoda i celovitih žitarica, što ih potencijalno više izlaže pomenutim hemijskim sredstvima.
Jorge Nieva je objasnio da će biti potrebno još mnogo rada kako bi se potvrdila direktna veza između pesticida i raka pluća, posebno kod žena. On je naglasio da studija nije direktno testirala hranu na prisustvo pesticida, te da bi sledeći korak bio potvrda ove veze testiranjem nivoa pesticida kod samih pacijenata.
Dok se ne sprovedu dodatna istraživanja, stručnjaci savetuju oprez i temeljno pranje namirnica, uz razmatranje prelaska na organske proizvode gde god je to moguće.
IZVOR: FOX32CHICAGO I FOTO: UNSPLASH
