Najbolja pica na svetu pravi se u italijanskom gradu Napulju, tvrdi magazin Time Out.
Tačnije, pravi se u okrugu Pignasecci u piceriji Da Attilio. Ovaj porodični restoran nazvan je po svom vlasniku i služi tradicionalnu napuljsku picu od 1938. godine, prenosi Punkufer.
Najbolja od svih pica, prema Time Out-u, je skromna margarita, koja se pravi od paradajza San Marzano, fior di latte mocarele iz Vico Equenesea, parmezanom koji je odležao 24 meseca i svežeg bosiljka.
Picerija Da Attilio kombinuje tradicionalne tehnike pripreme pice sa najboljim sastojcima iz lokalnog izvora. Prioritet je dat kvalitetu sastojaka i tradiciji, a ne brzom profitu. Upravo zato se receptura decenijama nije menjala, ali ni sam prostor.
Imaju samo nekoliko stolova na terasi i još nekoliko unutra, i ne primaju rezervacije. Ako želite da probate picu, moraćete da sačekate da mesto postane slobodno. Ne brinite, nećete morati dugo da čekate. Pica obično stiže na sto za samo pet minuta, a većina gostiju je pojede za tren.
Jelovnik je dugačak i raznovrstan, a cene pica se kreću od sedam evra naviše.
IZVOR: N1 I FOTO: PIXABAY
