Tradicija duga 42 godine, ukusi Balkana i mural koji svi žele da fotografišu – Beograd kafe i ovog leta ostaje nezaobilazna adresa srpske zajednice u Čikagu
Dok se temperature u Čikagu penju, u Beograd kafeu počela je nova sezona inspirisana letom, puna ukusa, mirisa i noviteta koji privlače i stare goste i one koji prvi put otkrivaju ovo kultno mesto.
Već više od četiri decenije Beograd kafe nije samo restoran, već kutak nostalgije, druženja i prepoznatljiv simbol srpske zajednice u Americi.
STIŽE LETO, A SA NJIM I NOVI UKUSI
Nova sezona započela je dinamično i u vedrom letnjem duhu. Tim Beograd kafea pripremio je brojna osveženja kako bi gostima pružio još lepši doživljaj.
„Svaka nova sezona nosi neko novo osveženje. Trudimo se da sačuvamo ono po čemu smo prepoznatljivi, ali i da privučemo nove goste i pružimo prijatan ambijent svima koji nas posete“, ističe generalni menadžer Jelena Cvetkovska.
Posebnu pažnju ove godine privlače nova letnja torta sa jagodama, krempita sa malinama i dopunjena koktel karta. Ljubitelji osvežavajućih napitaka sada mogu da uživaju u Piña Coladi, Hugu, Aperol Spritzu, St Germain Spritzu, zova-mint limunadi i popularnom Espreso martiniju.
Dodatni razlog za posetu je i Happy Hour koji traje od ponedeljka do četvrtka, od 17 do 19 časova.
BUREK NIKADA NE IZLAZI IZ MODE
Iako noviteti privlače pažnju, neka jela ostaju neprikosnoveni favoriti.
Ćevapi, gurmanska pljeskavica, punjena bela vešalica i Karađorđeva šnicla i dalje su među najtraženijim specijalitetima sa roštilja. Veliku popularnost beleže i vitaminska i letnja salata, dok se svakodnevno pripremaju i raznovrsna kuvana jela.
Ipak, jedno pravilo se ne menja.
„Burek nikada nije izašao iz mode“, kroz osmeh kažu u Beograd kafeu.
Kada je reč o poslasticama, apsolutni hit je palačinka „Slatki greh“, bogato punjena belim kremom, jagodama, bademima i kokosom.
MURAL KOJI JE POSTAO SIMBOL ČITAVOG KRAJA
Međutim, Beograd kafe nije poznat samo po hrani.
Na zidu restorana u Irving Parku nalazi se jedan od najprepoznatljivijih murala srpske zajednice u Americi. Impresivno umetničko delo visoko osam i široko četiri i po metra prikazuje Novaka Đokovića, Nikolu Jokića i Ivanu Španović – tri simbola srpskog sportskog uspeha.
Mural je 2023. godine oslikao umetnik Ludvig Tančez iz Čikaga, a vrlo brzo postao je nezaobilazna stanica za fotografisanje i objave na društvenim mrežama.
„Murali predstavljaju deo našeg identiteta i daju posebnu energiju prostoru. Ljudi vole da se fotografišu ispred njih i dele te fotografije na društvenim mrežama. To je postao jedan od naših zaštitnih znakova“, kaže Jelena Cvetkovska.
OD TESLE DO NOLETA – ZIDOVI KOJI PRIČAJU SRPSKU PRIČU
Priča o muralima počela je još pre više od deset godina, kada je na objektu osvanuo mural posvećen Nikoli Tesli.
Kasnije su umetnički pečat prostoru dali i drugi autori. Unutrašnjost restorana krase azbuka i citat Mome Kapora koje je oslikala umetnica Tanja Milovanović, dok mural Nikole Tesle nosi potpis umetnika Ascend iz Venecuele.
Upravo spoj nauke, umetnosti, sporta i tradicije čini ovaj prostor drugačijim od svih ostalih.
A da li će uskoro stići i novi mural?
„Mnogo je značajnih umetnika, naučnika i briljantnih umova čiji bi se lik mogao naći na našim zidovima. Za to će nam, ipak, trebati malo veći zidovi“, kroz osmeh poručuju iz Beograd kafea.
MESTO GDE SE SRBI PREPOZNAJU I POSTAJU PRIJATELJI
Ono što Beograd kafe izdvaja nije samo hrana niti dekoracija, već osećaj zajedništva koji se retko gde može pronaći.
„Nostalgija, ljubav i vera nas spajaju. Upravo na ovakvim mestima ljudi se upoznaju, prepoznaju i druže. Mi smo tu da svakome pružimo najlepše moguće iskustvo, bilo da je došao na jutarnju kafu ili da proslavi jedan od najvažnijih trenutaka u životu.“
Pored restorana nalazi se i market sa proizvodima sa Balkana, ručno rađenim suvenirima i gotovim jelima za poneti, što dodatno upotpunjuje doživljaj doma daleko od domovine.
ČIKAGO IMA MNOGO RESTORANA, ALI SAMO JEDAN BEOGRAD KAFE
Kada se spoje tradicija duga 42 godine, originalni recepti, ukusi detinjstva, murali koji slave srpske velikane i atmosfera u kojoj se svaki gost oseća kao kod kuće, jasno je zašto Beograd kafe već decenijama ostaje jedno od najomiljenijih mesta okupljanja naših ljudi u Americi.
„Naši gosti takođe rado prate portal Chicago Dešavanja, koji je postao važan deo informisanja i povezivanja naše zajednice u Americi. Takođe, često nas „izda nostalgija“, pa se u prostoru zavrti naša muzika – onako, da se malo zapeva i da se Čikago na trenutak pretvori u Balkan.“– zaključuje generalni menadžer Beograd kafé Jelena Cvetkovska.
Beograd kafe se nalazi na adresi 2933-39 Irving Park Rd, Chicago, IL 60618
PIŠE: ANA VELJKOVIĆ I FOTO: RHAPSODY VIDEOS, RATKO MLADENOVIĆ
