U takmičenju najboljih dezerata za Dan zahvalnosti nema gubitnika.
Bez obzira da li više volite pite ili biste da začinite stvari sa čizkejkom od bundeve, Megan MekGrat iz Njuz 4 ima recept za vas.
Recept za čizkejk od bundeve:
Graham krekeri , mleveni
1 štangla putera, rastopljenog
Četvrtina šolje šećera, plus 4 kašike, podeljeno
4 pakovanja krem sira, sobne temperature
3 kašike brašna
1 i po šolja pavlake, podeljeno
1 konzerva pirea od bundeve, 430 grama
2 kašike začina za pitu od bundeve
1 i po kašika vanile
4 jaja, sobne temperature
Krem sir, jaja i pavlaku dovedite na sobnu temperaturu.
Uz pomoć miksera za hranu ili blendera, sameljite graham krekere u mrvice. Pomešajte 2 kašike šećera i 1 šolju rastopljenog putera.
Utisnite smešu u podmazan pleh od 22 centimetra, podižući mrvice za 2 centimetra sa strane. Čvrsto pritisnite smešu u tepsiju.
U velikoj posudi za mešanje pomešajte krem sir sa 1/4 šolje šećera, umešajte brašno. Dodajte bundevu, 1/2 šolje pavlake, vaniliju i začin za bundevu. Blendajte dok se ne pomešaju sastojci. Umešajte jaja na sobnoj temperaturi, jedno po jedno, dok se ne umute.
Sipajte smesu u koru i pecite na 325° dok kolač ne počne da se steže, oko 45 do 50 minuta. Centar će i dalje biti živ.
Dok se čizkejk peče, pomešajte 1 šolju pavlake, 2 kašike šećera i 1/2 kašičice vanile u posudi srednje veličine.
Vruć čizkejk premažite mešavinom pavlake i vratite u rernu. Pecite dok se ne stegne, oko 10 do 15 minuta.
Pustite da se čizkejk ohladi na sobnoj temperaturi u plehu. Stavite u frižider.Pre serviranja, prođite nožem po ivici tiganja ako se lepi, otpustite kalup i poslužite.
Da biste imali uredne kriške kolača od sira, obrišite nož između sečenja torte.
Recept za čokoladnu pitu od oraha:
1 razvaljati koru za pitu, po mogućstvu „Pillsbury“
1 šolja sirupa za palačinke, karo ako ga nađete
1/2 šolje šećera
1/3 šolje putera, rastopljenog i malo ohlađenog
3 jaja, malo umućena
1 šolja polovina oraha
1 kašičica vanile
1 šolja čokoladnog čipsa
šlag za serviranje
Razvaljajte koru za pitu i formirajte je u kalupu za pitu od 22 centimetra.
Jaja malo umutiti, pa dodati šećer, sirup, otopljen puter i vaniliju. Srednje umutite. Koristeći kašiku, umešajte orahe.
Na dno kore za pitu rasporedite 1 šolju komadića čokolade i sipajte mešavinu oraha na vrh. Pecite na 350° dok se fil ne stegne, oko 45 minuta.
Savet: Ako kora postane previše braon tokom pečenja, prekrijte ivice aluminijumskom folijom.
Potpuno ohladite pre sečenja. Poslužite sa šlagom.
IZVOR: NBCCHICAGO I FOTO: UNSPLASH
