Čikago je još jednom potvrdio da je svetska gastronomska prestonica – čak dva restorana iz ovog grada uvrštena su na prestižnu listu North America’s 50 Best Restaurants, koja svake godine bira najbolje kulinarske destinacije kontinenta.
Restoran Smyth, smešten na adresi 177 North Ada Street u popularnom Fulton Market District-u, zauzeo je impresivno 4. mesto. Ovaj restoran odavno važi za sinonim vrhunske kuhinje i već je nagrađen sa tri Michelin zvezdice. Posebnost Smyth-a je saradnja sa lokalnom farmom „The Farm“, koja specijalno za njih uzgaja povrće i retke biljke koje se ne mogu naći na drugim menijima u Čikagu.
Drugi čikaški dragulj je Kasama, restoran na adresi 1001 N Winchester Ave, koji je zauzeo 31. poziciju. Kasama na jedinstven način spaja filipinsku tradiciju i američku modernu kuhinju. Dnevni meni nudi autentična jela poput longganisa kobasica, chicken adobo piletine, belog luka i ube kroasana, dok večernji degustacioni meni pruža sofisticirano iskustvo sa jelima poput sinigang supe sa wagyu govedinom, lumpia rolnica i kinilaw sirovih morskih specijaliteta.
Prvo mesto na listi pripalo je njujorškom restoranu Atomix, ali Čikago sa ova dva vrhunska predstavnika jasno pokazuje da stoji rame uz rame sa najvećim kulinarskim centrima sveta.
Za ljubitelje fine hrane, Smyth i Kasama su nezaobilazne adrese koje spajaju kreativnost, autentičnost i savršene ukuse.
IZVOR: WGNTV, FOTO: FREEPIK
