Iako je često bacamo, limunova kora je prava riznica zdravlja i ukusa. Bogata je vitaminom C, vlaknima i antioksidansima, a njena pravilna upotreba može znatno poboljšati ukus jela i doprineti boljem zdravlju. Donosimo četiri odlična načina kako da je iskoristite u svakodnevnoj ishrani.
Prvi i najjednostavniji način jeste dodavanje sitno rendane kore u kolače, hleb ili peciva. Ona daje osvežavajuću citrusnu notu, ali važno je izbegavati beli deo ispod žute kore jer ima gorak ukus.
Drugi način jeste priprema aromatizovanog ulja sa limunovom korom. Dovoljno je da ubacite koru u maslinovo ulje i ostavite nekoliko dana. Ovo ulje je savršeno za salate, testenine i riblja jela, a uz to ima i antiinflamatorna svojstva i koristi za srce.
Treći predlog je čaj od limunove kore. Prokuvajte je u vodi, a za dodatni ukus i efekat možete dodati đumbir ili nanu. Ovaj napitak osvežava i jača imunitet, a možete ga piti topao ili hladan.
Četvrti način je dodavanje kore limuna u supe. Pored bogatijeg ukusa, doprinosi i boljem varenju i zaštiti organizma, naročito u hladnijim danima.
Zato sledeći put kada koristite limun – ne bacajte koru. Iskoristite je pametno i unesite dodatnu vrednost u svoju ishranu.
IZVOR: KLIX, CHICAGO DESAVANJA, FOTO: PIXABAY
