Otvoren je novi koktel bar „Pigtail“ u Čikagu, što znači da je čuveni kuvar Hoze Andres ispunio svoje obećanje od letos kada je uz otvaranje restorana, najavio i otvaranje ovog kafića.
Restoran „Jaleo“ popularnog kuvara, suočio se sa ogromnim interesovanjem i odličnim kritikama od trenutka kada se otvorio, a „Pigtail“ koktel bar o kome se pričalo, nalazi se u donjem nivou, u intimnijem prostoru.
„Pigtail“ odiše Španskom atmosferom i njihovom modernom koktel scenom.
Meni ovog koktel bara, napravljen od strane Migela Lanhe, sadrži veliki broj pića napravljenih od Andresovog omiljenog sastojka „jamón ibérico“. Jedan takav koktel je i Konzome koktel, čiji su glavni sastojci supa od skuvanog pečenja i mast od iberijske šunke.
Iako većina pića i obroka u sebi sadrže svinjetinu, ima i onih koji je ne sadrže.
Meni pruža veliki izbor jela i zakuski, a kao posebno jelo se izdvaja „Tortilla Moderna“, poreklom iz Španije, koja je predstavljena kao savremeni pogled na klasični španski krompir i omlet od luka.
Posetioci će takođe moći da nađu razne vrste vermuta, piva i drugih pića. Celokupan meni možete pogledati OVDE.
Andres je otvaranjem „Pigtail“ koktel bara pokušao da napravi mesto za aperitive pre večere u „Jaleo“-u ili mesto na koje idete kada sa večerom u ovom restoranu završite.
„Pigtail“ bar ima mesta za 33 osobe, a njegov meni se sastoji uglavnom od sastojaka poreklom iz Španije.
Mesto prigušenog svetla dekorisano je po ugledu na arhitekturu Garsia kapele u Barseloni.
Neonska svetla u obliku svinjskih repova mogu se videti na zidovima, dok leteći prasiči sa krilima od perja vise u prostoriji. Takođe, možete očekivati u džez špansku muziku, a sve u cilju dočaravanja atmosfere današnje Španije.
Koktel bar se nalazi u podrumu „Jaleo“ restorana,a adresa je 500 N. Clark Street.
„Pigtail“ je otvoren od 17:00h-23:00h od četvrtka do nedelje. Rezervacije su poželjne i to možete učini ti na sajtu „Pigtail“-a.
IZVOR: SECRETCHICAGO I FOTO: SECRETCHICAGO
