Sa dolaskom jeseni mnogi su primetili da ustaju umorni i pospani, neki su i prehlađeni. Pad temperature, promena vremena, manje sunca i prelazak na drugačiji režim ishrane mogu ozbiljno uticati na naš imuni sistem.
Jesen je period kada je imunitet posebno ranjiv, a organizmu je potrebna dodatna podrška. Mnogi se žale na umor, a hladnije vreme donosi i prve prehlade.
„Čim osećate umor i iscrpljenost, znači da organizam daje signal da nešto nije u redu. Veoma čest problem u tom periodu je zapravo nedostatak vitamina D koji uzrokuje te simptome ili nedostatak magnezijuma“, kaže Rada Vejin, predsednica Udruženja nutricionista-dijetetičara Srbije.
Prema njenim rečima, u ovom periodu godine nema dovoljno sunca, a budući da se dosta koristi zaštita od sunca, pogotovo dame, a jedino su lice i ruke izloženi, za imunitet je veoma važna ishrana bogata vitaminom D.
„Svesni smo da je vitamin D veoma bitan za imunitet, naravno ne samo on, ali u ovom slučaju to je veoma čest nedostatak. Moramo obratiti pažnju i na to da unosimo dovoljno tečnosti“, savetuje Vejin.
Od namirnica bogatih vitaminom D izdvajaju se riba (masnije vrste – skuša, losos, haringa), maslac, namirnice životinjskog porekla, jaje, prvenstveno žumance.
Istraživanja pokazuju da ribu konzumiramo jednom nedeljno, a preporučuje se, naročito u ovo doba godine, tri puta nedeljno. Takođe treba povećati unos namirnica bogatih vitaminom C, svežeg voća i povrća, a ključna je raznovrsna ishrana, što podrazumeva unos svih namirnica.
Analizirajući primer jelovnika za jačanje imuniteta nutricionistkinja je istakla da je cimet jedan od začina koji je karakterističan za prazničnu trpezu, ali da se, osim odličnom aromom, može pohvaliti i antiinflamatornim dejstvom.
„Veoma je dobar za ovaj period godine i pogotovo kada se pravi kombinacija meda, cimeta, na primer i đumbira je savršena“, objašnjava Rada Vejin.
Kašika mlevenog lana ili čija semenke odličan su izvor omega-3 masnih kiselina, dobrodošli su med, matični mleč, kao i semenke koje imaju vitamine B kompleksa, cinka. Kada je reč o orašastim plodovima treba se pridržavati pravila da ne unosimo više od jedne šake u toku dana: „Velike su energetske vrednosti. Orašasti plodovi, kao i semenke, su veoma značajni zbog vitamina B kompleksa, oligoelemenata i pozitivnih masti. Ali moramo biti umereni, ta jedna šaka je sasvim dovoljna na dnevnom nivou da nam zadovolji potrebe“.
Nekima možda kurkuma ne prija, ali je u pitanju začin sa jakim antioksidativnim dejstvom. U kombinaciji sa limunom se to dodatno pojačava. Postoji više recepata i uvek je dobro da kurkuma bude razblažena mlakom vodom, a napitak se može zasladiti medom.
IZVOR: RTS I FOTO: PRINTSCREEN/PEXELS
