Šećer je veliki neprijatelj našeg zdravlja. Verovatno to već znate. A naši životi se praktično vrte oko šećera – on je svuda, čak i u hrani gde ga ne biste očekivali. A pošto je šećer prisutan praktično svuda, preporučena granica se brzo premašuje.
Prema preporukama Svetske zdravstvene organizacije i mnogih drugih zdravstvenih organizacija, dnevni unos ne bi trebalo da prelazi 10 odsto ukupnog energetskog unosa. Čak bi trebalo da ga ograničimo na ispod 5 odsto ukupnog unosa ako želimo dodatne pozitivne efekte na zdravlje.
Koliko šećera je ovih 5 procenata? Za prosečnu fizički aktivnu odraslu osobu, to su dve kašičice šećera dnevno.
Teško je, ali nije nemoguće, piše City magazine.
Postoji razlog zašto je teško odreći se šećera. Pre svega, svi deserti su prokleto dobri. Šećer takođe pokreće aktivaciju opioidnih receptora, što utiče na sistem nagrađivanja mozga. To onda dovodi do kompulzivnog ponašanja, uprkos negativnim posledicama kao što su debljanje, glavobolja i hormonska neravnoteža.
Ali nije nemoguće odustati od šećera! Testirano. U ovakvim stvarima uvek je najvažnije svesno odlučiti o cilju. I ova odluka će imati značajan uticaj na zdravlje.
Šta se dešava sa vašim telom tokom i posle prve nedelje?
Ako je na vašem jelovniku dominirala prerađena hrana, ako ste imali naviku da utažite žeđ voćnim sokovima ili gaziranim pićima, a kafu i čaj ste uvek zaslađivali, ako ste jedan od onih koji su morali da se počaste desertom posle obrok, a zatim i slatka užina tokom dana… prelazni period će biti prilično težak.
Studije su pokazale da kada osoba prestane da jede šećer, efekat je sličan onome kod ljudi koji prestanu da uzimaju droge, rekla je nutricionistkinja Sara Siskind za Insajder.
Možda ćete doživeti veliku iscrpljenost, osetićete glavobolje. Neki ljudi takođe imaju probleme sa varenjem. Drugi prolaze kroz period tuge i depresije.
Praktično ste bili zavisni od šećera. Što ste više jeli, bolje ste se osećali – barem privremeno. Međutim, kada prestanete da jedete šećer, telo doživljava simptome odvikavanja i to nije prijatno ni za telo ni za mozak.
Za one od vas koji su bili umereniji u unosu šećera, simptomi povlačenja mogu biti slabiji. Posle samo nekoliko dana trebalo bi da se osećate mnogo bolje.
Sve su to znaci da se vaše telo prilagođava niskim nivoima glukoze, dopamina i serotonina. Posle nedelju dana, vaš nivo energije bi trebalo da se poboljša i bićete sve manje razdražljivi. Takođe ćete biti manje umorni, nivo energije će vam biti stabilniji i raspoloženje će vam se poboljšati.
IZVOR: NOVA I FOTO: PRINTSCREEN
