Sezona jagoda je kratka, a njihovo trajanje u frižideru još kraće. Čini se da čim ih unesemo u kuću, već sutradan počinju da gube sjaj, postaju gnjecave ili, što je najgore, dobiju prve tragove buđi. Ipak, postoji način da im produžite „životni vek“ na čak neverovatnih deset dana. Zaboravite na obično držanje u plastičnoj činiji, ključ je u „sirćetnom kupatilu” i pravilnom sušenju.
Glavni neprijatelji jagoda su vlaga i spore buđi koje se nalaze na njihovoj površini. Ako ih operete običnom vodom i ostavite vlažne, praktično ste ubrzali proces kvarenja. Zato stručnjaci preporučuju da napravite rastvor za dezinfekciju tako što ćete u veću činiju sipati tri šolje hladne vode i jednu šolju običnog alkoholnog ili jabukovog sirćeta. Sirće deluje kao prirodno sredstvo koje ubija bakterije i spore buđi koje su odgovorne za brzo kvarenje.
Zatim stavite jagode u rastvor i ostavite ih da odstoje oko pet minuta. Jagode neće upiti miris sirćeta, a kada izvadite jagode isperite ih pod mlazom hladne vode. Zatim ih poređajte na papirni ubrus ili čistu krpu. Moraju biti potpuno suve pre nego što ih smestite u frižider, jer je vlaga ta koja stvara buđ.
Uzmite staklenu posudu ili plastičnu kutiju, ali dno obavezno obložite papirnim ubrusom. Jagode složite u jednom sloju i poklopac ostavite blago otvoren ili koristite posudu sa ventilacijom kako bi vazduh mogao da cirkuliše, piše Daily Expres.
Mnogi greše, pa očiste jagode od zelenih listića odmah nakon kupovine. Peteljke treba skidati tek neposredno pre jela. One čuvaju unutrašnjost ploda zaštićenom i sprečavaju ulazak vlage u samu jagodu.
IZVOR: POLITIKA I FOTO: FREEPIK/PRINTSCREEN
