Rastuće cene kafe u Sjedinjenim Američkim Državama ozbiljno utiču na svakodnevne navike potrošača, a mnogi Amerikanci sve češće odustaju od omiljenog jutarnjeg rituala. Prema najnovijim podacima Consumer Price Index-a, cena kafe u januaru 2026. godine bila je viša za 18,3 odsto u odnosu na isti period prošle godine, dok je u poslednjih pet godina zabeležen rast od čak 47 procenata.
U zemlji u kojoj dve trećine stanovništva svakodnevno pije kafu, prema podacima National Coffee Association, ovaj skok cena primorao je mnoge da promene navike — od ređih odlazaka u kafiće, preko prelaska na jeftinije brendove, pa sve do potpunog odricanja.
Od svakodnevnog rituala do luksuza
Chandra Donelson (35) iz Washingtona, D.C., godinama je svako jutro započinjala kafom iz McDonald’s-a sa deset šećera i pet mleka. Kasnije je prešla na Starbucks caramel macchiato sa bademovim mlekom i dva dodatna sirupa. Međutim, rast cena ju je naterao da potpuno odustane.
„Radila sam to svakog dana godinama. To je bila moja rutina. A sada više nije“, rekla je Donelson, koja je tokom prošlogodišnjeg prekida finansiranja vlade ostala bez redovnih primanja i morala da smanji troškove.
Umesto kafe koja je koštala $7 ili $8 po šolji, sada pije čaj brenda Republic of Tea uz dodatak meda, čija cena iznosi oko $0,20 po šolji.
Sve skuplje šolje kafe
Podaci platforme Toast, koju koristi više od 150.000 restorana širom SAD, pokazuju da je srednja cena obične tople kafe u decembru dostigla $3,61, dok je cena cold brew napitaka bila čak $5,55. U pojedinim gradovima te cene su i znatno više.
Dan DeBaun (34) iz Minnetonka, Minnesota, odlučio je da smanji odlaske u kafiće dok sa suprugom štedi za kupovinu kuće.
„Ono što je nekada bila kafa od $2, sada je $5 ili $6“, kaže DeBaun, koji danas kupuje mlevenu kafu u Trader Joe’s i nosi je na posao u termos šolji.
Sličnu odluku donela je i Liz Sweeney (50) iz Boise, Idaho. Nekada je pila tri šolje kafe dnevno kod kuće i redovno svraćala u kafiće. Danas je svela unos na jednu šolju dnevno i povremeno bira jeftinije alternative poput Diet Coke iz McDonald’s-a.
„Mislila sam da nema šanse da izdržim dan bez kafe. Sada više nije tako“, priznaje Sweeney.
Klimatske promene i globalni faktori podižu cenu
Gotovo sva kafa koja se konzumira u SAD-u dolazi iz uvoza. Iako su carine na uvoz kafe tokom 2025. godine kratko uticale na cene, one su kasnije ukinute. Ipak, klimatske promene ostavile su snažan trag na globalnu proizvodnju.
Suše u Vijetnamu, obilne kiše u Indoneziji i toplotni talasi u Brazilu smanjili su prinose, što je dovelo do rasta cena na svetskom tržištu. Posledice su se brzo prelile na američke potrošače.
Navike se menjaju, ali kafa ostaje simbol rutine
Iako National Coffee Association navodi da ukupna potrošnja kafe zasad ostaje relativno stabilna, jasno je da rast cena menja način konzumacije. U vremenu kada rastu troškovi stanovanja, hrane i goriva, kafa postaje stavka o kojoj se sve češće razmišlja.
Za mnoge Amerikance jutarnja šolja više nije podrazumevana sitnica, već trošak koji zahteva računicu. A kako globalni izazovi nastavljaju da utiču na tržište, pitanje je da li će kafa u SAD-u postati pravi luksuz.
IZVOR: WGNTV.COM I FOTO: PEXELS
