Nakon što su cene jaja nedavno doživele nagli skok, izgleda da će kafa biti sledeći osnovni proizvod čija cena će značajno porasti.
Poskupljenje arabika zrna – uzrok rasta cena
Glavni razlog ovog trenda leži u skoku veleprodajnih cena arabika zrna, koje su u februaru prešle granicu od $4 po funti, što je duplo više nego pre godinu dana. Rekordna cena od $4.30 po funti zabeležena je 13. februara, a ljubiteljima kafe se savetuje da očekuju dalji rast cena u narednim mesecima.
Klimatske promene i nestašica kafe
Kao jedan od glavnih faktora poskupljenja navode se globalno zagrevanje, suše i obilne kiše, koje su pogodile najveće svetske proizvođače kafe – Brazil i Vijetnam.
- U Brazilu, prošlogodišnja sezona uzgoja kafe bila je otežana dugotrajnom sušom, nakon koje je usledio nagli mraz u avgustu.
- U Vijetnamu, koji je takođe jedan od vodećih proizvođača kafe, nakon dugotrajne suše, dogodile su se poplave koje su dodatno ugrozile ovogodišnju žetvu.
Kako će nestašica uticati na potrošače?
S obzirom na to da Brazil snabdeva skoro 40% svetskog tržišta kafom, manjak u proizvodnji neizbežno dovodi do lančane reakcije – smanjenje zaliha znači više cene za potrošače.
Ljubitelji kafe u SAD mogli bi uskoro da plaćaju znatno više za svoj omiljeni napitak, a stručnjaci upozoravaju da bi cene mogle nastaviti da rastu ako se problemi sa snabdevanjem nastave.
IZVOR: EN.AS.COM I FOTO: PIXABAY
