Utvrđeno je da med u sebi sadrži vitamine, minerale, enzime i kiseline. To je jedini prehrambeni proizvod koji nikada ne može da se pokvari, a poznato je da isto svojstvo stiču i namirnice „potopljene” u med.
Pored toga što je izvrsna poslastica, skoro svi narodi koriste ovaj dar iz prirode kao lek. Gotovo da nema boljke koju med ne može da ublaži ili čak izleči. Na primer, koristi se za poboljšanje probave i uklanjanje stomačnih tegoba jer se lako asimilira i ima snažno antibakterijsko dejstvo.
Takođe, primenjuje se u lečenju raznih alergija, kašlja, upale sinusa i disajnih puteva, iscrpljenosti, oštećenja jetre i žučnih tegoba, kao i srčanih oboljenja jer dobro utiče na mišiće ovog organa.
Poboljšava apetit, podiže imunitet, ali i krvni pritisak, smiruje razne upale i leči rane i opekotine. Osobama koje imaju povećan holesterol savetuje se da industrijski šećer zamene medom, a svakako je zdraviji i blagotvorniji zaslađivač u šolji mlakog čaja. Preporučljivo je uzimati kašičicu meda ujutru natašte sa mlakom, a ne hladnom vodom.
Boja ove namirnice zavisi od vrste cveća i polena koje pčele skupljaju. To naravno određuje i ukus meda. Recimo, bagremov je prijatnog mirisa i ukusa, a može biti različite boje, od svetlobele do tamnozelene.
Lipov med miriše na prolećni cvet ovog drveta, a boja mu je vodeno-bela, svetlozelena ili zeleno-žuta. Pčele koje su hranjene šećerom daju sasvim beo ili svetložut med, najčešće bez mirisa i ukusa. Korisno je i znati da gustina meda nije merilo kvaliteta.
Sve u svemu, ukoliko u svoju ishranu uvedete ovu blagotvornu namirnicu, pravo čudo koje nam poklanja priroda, organizam će vam postati zdraviji, jači i otporniji.
IZVOR: POLITIKA MAGAZIN I FOTO: PIXABAY
