Doručak se često naziva najvažnijim obrokom u danu, ali mnogi ljudi imaju jednu naviku. Naime, mnogi gotovo svakog jutra jedu potpuno isti obrok. Nekome je to ovsena kaša, nekome jaja, a nekome jogurt i voće. Postavlja se pitanje: da li je to zdrava rutina ili nutricionistička greška?
Stručnjaci kažu da odgovor nije jednostavan, jer mnogo toga zavisi od sastava doručka i ukupne ishrane tokom dana.
Rutina može biti dobra za organizam
Mnogi nutricionisti smatraju da isti doručak može imati određene prednosti. Kada se telo navikne na stabilan jutarnji obrok, lakše reguliše nivo energije i šećera u krvi. Osim toga, jutarnja rutina često pomaže ljudima da ne preskaču doručak, što je jedan od najčešćih problema savremenog načina života. Jednostavan i već isplaniran obrok smanjuje stres oko pripreme hrane i olakšava održavanje zdravih navika.
Problem može biti nedostatak raznovrsnosti
Ipak, stručnjaci upozoravaju da svakodnevno ponavljanje istog doručka može imati i nedostatke. Ako je obrok nutritivno siromašan, organizam može ostati uskraćen za važne vitamine, minerale i vlakna. Nutricionisti naglašavaju da je raznovrsnost ključ zdrave ishrane, jer različite namirnice obezbeđuju različite nutrijente. Na primer, voće donosi antioksidanse, integralne žitarice vlakna, dok jaja i mlečni proizvodi obezbeđuju proteine.
Kada je isti doručak zapravo dobar izbor
Stručnjaci ističu da svakodnevni doručak može biti potpuno u redu ako sadrži proteine (jaja, jogurt, sir, orašasti plodovi), složene ugljene hidrate (integralni hleb, ovsene pahuljice), zdrave masti (avokado, semenke, orašasti plodovi), voće ili povrće. Takva kombinacija pomaže da se duže oseća sitost i obezbeđuje stabilna energija tokom jutra.
Male promene čine veliku razliku
Nutricionisti savetuju da čak i ako volite isti doručak, možete ga povremeno blago menjati. Na primer, u ovsenu kašu možete dodati različite vrste voća, semenki ili orašastih plodova, dok jaja mogu biti pripremljena na različite načine i uz drugo povrće. Na taj način zadržava se praktičnost rutine, ali se organizmu ipak obezbeđuje raznovrsnost hranljivih materija.
Najvažnije je šta jedete, a ne koliko često
Stručnjaci zaključuju da nije problem ako svakog jutra imate isti doručak pod uslovom da je nutritivno kvalitetan i da tokom ostatka dana unosite raznovrsnu hranu. U suštini, telo više brine o kvalitetu hrane nego o tome da li se obrok ponavlja. Ako je doručak dobro izbalansiran i obezbeđuje energiju, nema razloga da se menjaju navike koje vam već prijaju.
IZVOR: POLITIKA MAGAZIN I FOTO: UNSPLASH
