Cene jaja beleže kontinuiran rast, a stručnjaci predviđaju da će visoke cene potrajati i tokom 2025. godine, posebno ako se infekcije Highly Pathogenic Avian Influenza (HPAI), poznate kao „ptičji grip,“ nastave.
Kevin Bergquist, menadžer sektora Wells Fargo Agri-Food Institute, ističe da su cene jaja povišene još od 2023. godine, usled sezonskog povećanja potražnje tokom praznika i problema sa snabdevanjem izazvanih ptičjim gripom.
Prema njegovim rečima, cene su tokom protekle godine uglavnom bile više nego 2023. godine i često premašivale nivo cena iz 2022. godine, kada je ptičji grip značajno pogodio tržište jaja.
Potrošačke cene u prodavnicama variraju, ali prema podacima Consumer Price Index-a, cene prehrambenih proizvoda su u novembru porasle za 0,5%, dok su cene jaja zabeležile rast od čak 8,2%.
Dr. Michael Swanson, glavni agrarni ekonomista Wells Fargo Agri-Food Institute, istakao je za Fox Business da su potrošačke cene ključne jer su one ono što kupci direktno osećaju. Prema njegovim rečima, mnogi trgovci često zadržavaju niže cene osnovnih proizvoda, poput mleka i jaja, kako bi privukli kupce, čak i po cenu gubitaka.
Ptičji grip, koji je izazvao velika poremećaja na tržištu jaja od marta 2022. godine, nastavlja da usporava obnovu jata kokošaka. Bergquist navodi da proizvođači još uvek nisu uspeli da dostignu optimalan broj nosilja, što je rezultiralo smanjenom ponudom i visokim cenama.
IZVOR: FOX32NEWS I FOTO: PIXABAY
