Poznati kuvar José Andrés, dobitnik Michelin-ove zvezde, zatvara jedan od svojih restorana u Čikagu ovog vikenda.
Restoran Jaleo, smešten u čikaškom kvartu River North, na adresi 500 N. Clark Street, prestaće sa radom u subotu, 25. januara. Istovremeno, speakeasy bar Pigtail, koji se nalazi u sklopu restorana, takođe će biti zatvoren.
Jaleo je prvi put otvoren u Čikagu u julu 2021. godine, a zatvaranje ovog restorana neće uticati na preostala dva Andrésova restorana u gradu – Bazaar Meat i Bar Mar, koji će nastaviti sa radom.
José Andrés je svetski poznati kuvar i humanitarac, osnivač organizacije World Central Kitchen, osnovane 2010. godine. Organizacija se bavi pružanjem pomoći ljudima u kriznim situacijama kroz dostavu hrane, ali i edukacijom u cilju osnaživanja zajednica i jačanja lokalnih ekonomija.
Rođen u Španiji, Andrés je 1991. godine emigrirao u Sjedinjene Američke Države. Njegov humanitarni rad prepoznat je brojnim nagradama, uključujući priznanje James Beard Foundation, dok mu je bivši predsednik Barack Obama 2015. godine dodelio Nacionalnu medalju za humanističke nauke.
Nakon zatvaranja Jaleo-a u Čikagu, preostale četiri lokacije ovog restorana nastaviće sa radom u Las Vegasu, Dubaiju, Disney Springsu i Vašingtonu.
IZVOR: WGNTV, FOTO: PIXABAY
