Kompanija The Coca-Cola Co. zvanično je potvrdila ono što je predsednik Donald Trump najavio– na američko tržište ove jeseni stiže nova verzija Coca-Cole zaslađena šećerom od trske (cane sugar).
Ova promena predstavlja odgovor na rastuće zahteve potrošača u SAD koji sve više teže prirodnijim sastojcima u ishrani. Dok su do sada gazirana pića u SAD uglavnom bila zaslađena visokofruktoznim kukuruznim sirupom (HFCS) ili veštačkim zaslađivačima, nova verzija Coca-Cole će koristiti prirodni šećer, što je mnogi potrošači već decenijama priželjkivali.
Šta ovo znači za američke potrošače?
Za razliku od takozvane „Mexican Coke“ – verzije koja se već prodaje u SAD u staklenim flašama i koristi šećer od trske – nova Coca-Cola sa cane sugar biće široko dostupna i prodavaće se u standardnim pakovanjima, uključujući limenke i plastične boce.
Kompanije poput PepsiCo i Dr Pepper već odavno nude verzije svojih napitaka sa prirodnim šećerom, ali sada Coca-Cola pravi ozbiljan korak u istom pravcu.
Da li postoji razlika između šećera od trske i kukuruznog sirupa?
Prema mišljenju nutricionista poput Marion Nestle, profesora emeritusa sa New York University, sa nutritivne strane – razlike su minimalne. I jedan i drugi tip šećera se sastoje od glukoze i fruktoze i imaju sličnu kalorijsku vrednost.
Dakle, bez obzira na to koji zaslađivač koristi, Coca-Cola će i dalje ostati visokokalorični napitak koji može doprineti gojaznosti, dijabetesu i karijesu – ako se konzumira u prevelikim količinama.
Zašto su proizvođači uopšte prešli na kukuruzni sirup?
Visokofruktozni kukuruzni sirup je jeftiniji. Prema podacima američkog Ministarstva za poljoprivredu, prosečna veleprodajna cena HFCS-55 iznosila je 49,4 centi po funti, dok je rafinisani šećer od trske koštao 60,1 centi po funti.
Uz to, HFCS je pogodniji za industrijsku upotrebu jer je stabilniji u kiseloj sredini i lakši za transport.
Na cenu šećera takođe utiču uvozne tarife i državne subvencije – dok su cene šećera veštački podignute, kukuruz je znatno jeftiniji zbog državnih podsticaja poljoprivrednicima.
A šta je sa veštačkim zaslađivačima u dijet verzijama?
Većina dijetalnih gaziranih pića koristi aspartam ili steviju. Iako je FDA potvrdila da je aspartam bezbedan, Svetska zdravstvena organizacija (WHO) ga je prošle godine označila kao „moguće kancerogen“, konkretno povezan sa rakom jetre.
S druge strane, stevija, prirodni zaslađivač biljnog porekla, smatra se bezbednijom alternativom i dobija pozitivne ocene od strane organizacija poput Center for Science in the Public Interest.
Nova verzija Coca-Cole sa šećerom od trske stiže ove jeseni i predstavlja odgovor kompanije na promene u navikama potrošača. Iako zdravstvene koristi mogu biti diskutabilne, jasno je da se Coca-Cola Co. trudi da prati trendove i prilagodi se zahtevima tržišta. Ovaj potez dolazi u zanimljivom političkom trenutku, naročito nakon podrške koju je inicijativa dobila od predsednika Trumpa.
Amerikanci će tako uskoro moći da biraju – standardna verzija, dijetalna verzija ili nova, „prirodnija“ Coca-Cola.
IZVOR: NBCCHICAGO I FOTO: PIXABAY
