Gastronomska scena Čikaga ponovo je u centru pažnje: dva nova restorana uvrštena su ovog oktobra u prestižni Michelin Guide, što potvrđuje da vetroviti grad ostaje jedno od ključnih mesta na mapi svetske kuhinje.
Prema saopštenju Michelin Guide-a, uz 13 novih restorana u Njujorku i osam u Vašingtonu, Čikago je dobio dva nova dragulja koja bi uskoro mogla poneti i Michelin zvezde ili oznaku Bib Gourmand na svečanoj ceremoniji 18. novembra u Filadelfiji.
Ukupan broj restorana iz Čikaga koji se sada nalaze u vodiču porastao je na 118, a Michelin ističe da oba nova mesta nude jedinstveno iskustvo za prave gurmane.
Prvi restoran, Astor Club: Chef’s Table, nalazi se u četvrti Gold Coast na adresi 24 East Goethe Street. Iako nije potrebno članstvo, Michelin naglašava da se gosti ovde osećaju kao deo ekskluzivnog kluba. Sa svega osam mesta po večeri, restoran nudi degustacioni meni koji vodi Chef Trevor Teich, poznat po inovativnom pristupu američkoj savremenoj kuhinji.
Drugi novajlija je Creepies, smešten u West Loop na adresi 1360 West Randolph Street, iza kojeg stoji poznati kulinarski tandem David i Anna Posey, vlasnici slavnog restorana Elske. Michelin opisuje Creepies kao šarmantan francuski bistro sa modernim dodirom, kamenim zidovima, umetnošću i tradicionalnim crno-belim pločicama, dok se meni oslanja na francuske klasike sa primesom srednjozapadnog šarma.
Čikago tako nastavlja da potvrđuje svoj status svetske prestonice ukusa, sa restoranima koji spajaju tradiciju, luksuz i kreativnost na tanjiru.
IZVOR: WGNTV, FOTO: PIXABAY
