Dan čokolade sa mentom se obeležava svakog 19. februara. Mnogi konditori širom sveta proizvode razne čokolade sa mentom, koje su postale omiljena vrsta slatkiša u drugoj polovini 19. veka.
Čokolada sa mentom ili mint čokolada je vrsta aromatizovane čokolade, koja se sastoji od čokolade i punjenja od mente. Od ove čokolade se proizvode različite vrste konditorskih proizvoda, kao što su čokoladne mint bombone, mint čokoladice, mint čokoladne mrvice, čokoladni mint keksi, sladoled sa mint čokoladnim mrvicama, topla čokolada sa mentom, itd.
Ove čokolade se uobičajeno jedu nakon obroka, kako bi ste se u isto vreme zasladili, potmogli varenje, ali i osvežili dah.
Bez obzira da li se koristi bela, mlečna ili crna čokolada, ono što ovu vrstu omiljenih slatkiša razlikuje od drugih je jedinstven ukus i miris mente.
Menta ili nana je vrsta aromatičnog bilja koja ima jak karakterističan miris. Stari Egipćani su prvi počeli da koriste mentu kao osveživač daha. Stari Grci i Rimljani pored osvežavanja daha, dodavali su mentu u vodu za kupanje, ili su njome posipali podove i tako je koristili i kao dezodorans, ali i kao osveživač prostora. Takođe su smatrali da menta smiruje stomačne smetnje i da deluje protiv nadimanja. U srednjem veku menta se koristila za pravljenje sosa od mente, koji se obično služio uz masnija mesa, naročito jagnjetinu. Arapi su mentu najviše koristili za spremanje čaja, što je i danas običaj u zemljama Severne Afrike, a Maroko je najveći proizvođač mente na svetu.
Prve mint bombone pod nazivom Altoids nastale su u 18. veku, a prve čokolade sa mentom nastale su u Velikoj Britaniji 1840. godine, na ostrvu Men, pod nazivom Pepermint Peti. S obzirom da su ovi slatkiši bili izuzetno popularni, jer su u isto vreme i osveživali dah, tokom 20. veka nastaju razne vrste čokolada sa mentom, koje su imale tvrda ili kremasta punjenja sa aromom mente.
Najveći brendovi čokolada sa mentom su: Aero, After Eight Mints, Pepermint Peti, Lindt Mint Intense, Andes Chocolate Mints, York Peppermint Patties, Junior Mints, M&Ms Mint, itd.
Ukoliko volite ovaj ukus, obeležite ovaj dan i započnite ga uz toplu čokoladu s mentom ili moka kafu sa čokoladom od mente. Nakon ručka, obavezno se zasladite omiljenom čokoladom sa mentom, a nakon toga isprobajte neki nov recept i napravite sami neki kolač sa ovom vrstom čokolade.
IZVOR: HRANAIPICE.NET I FOTO: MASHED
