Cene čokolade ove jeseni dostižu rekordne nivoe, a ljubitelji slatkiša u SAD suočiće se sa znatno skupljim poslasticama za Halloween. Glavni razlog leži u ozbiljnom globalnom nedostatku kakaa, uzrokovanom ekstremnim vremenskim uslovima u zapadnoj Africi – regionu koji proizvodi oko 70% svetske zalihe kakaa.
Prema izveštaju koji je u četvrtak objavio Wells Fargo Agri-Food Institute, cena kakaa se više nego udvostručila od početka 2024. godine, što je dovelo do lančanog rasta cena čokolade.
Zašto je kakao poskupeo?
Stručnjaci navode da su klimatske promene ključni uzrok. Jaki pljuskovi krajem 2023. godine izazvali su širenje bolesti „black pod“, dok je suša izazvana pojavom El Niño tokom 2024. dovela do pojave virusa Cocoa Swollen Shoot Disease (CSSVD), koji dodatno uništava useve.
Prema International Cocoa Organization, globalna proizvodnja kakaa u sezoni 2023/2024 pala je za 12,9% u odnosu na prethodnu godinu, što je treći uzastopni deficit i najveći u poslednjih 60 godina.
Proizvodnja u Ivory Coast pala je za 25,3%, dok je Ghana zabeležila pad od 31,3%.
Tarife i troškovi dodatno pritisnuli tržište
Na visoke cene uticale su i nove uvozne tarife na proizvode od kakaa, što je dodatno povećalo troškove za proizvođače.
Kompanija Hershey, poznata po brendovima kao što su Reese’s i Kit Kat, najavila je da neće povećavati cene svojih specijalnih pakovanja za Noć veštica, ali da će neki proizvodi imati manje pakovanje po istoj ceni, dok će ostali poskupeti.
Švajcarski proizvođač Lindt već je podigao cene za 15,8% u prvoj polovini godine, navodeći da su dugoročni ugovori delimično ublažili troškove, ali da je većina poskupljenja ipak morala biti preneta na potrošače.
Da li će cene pasti uskoro?
Iako su se cene kakaa neznatno spustile u odnosu na rekordne nivoe iz 2024, troškovi proizvodnje i dalje su visoki. Energetski i troškovi pakovanja dodatno rastu, što znači da će cene čokolade ostati visoke bar do kraja sezone 2025/26.
Procenjuje se da će proizvodnja kakaa u 2025/26. pasti za dodatnih 10% u odnosu na prethodnu godinu, što bi moglo dodatno pogoršati situaciju.
Kako da potrošači uštede?
Stručnjaci savetuju da se biraju slatkiši sa manje kakaa ili alternativni proizvodi, kao i da se razmotre generički brendovi, koji mogu biti i do 70% jeftiniji od poznatih marki.
Dakle, ove godine Noć veštica bi mogla biti – manje čokoladna, a više voćna.
IZVOR: FOX32CHICAGO I FOTO: PIXABAY
